SOCIETA' AGRICOLA BACCIOTTI

MOLTO PIÙ CHE SEMPLICI FORMAGGI

DAL 10 AL 25 AGOSTO COMPRESI NON SAREMO PRESENTI AI MERCATI!

Fino al 10 Novembre approfitta della Nostra Promo sui Prodotti di Mucca!

sconto su prodotti di mucca

Siamo presenti su e-Borghi,
la più completa risorsa sui borghi italiani e il turismo slow!

e-borghi

Chi Siamo

La nostra azienda a conduzione familiare si trova sulle colline del Mugello, nel comune di Scarperia a Firenze. Alleviamo pecore da latte di razza Sarda secondi i metodi dell’agricoltura biologica…

I Mercati

Venerdì mattina dalle ore 8:00 alle 12:00 – Consorzio Agrario in Via dell’Osmannoro, 238 a Sesto Fiorentino

Sabato mattina dalle ore 8:00 alle 12:30 – Terra di Prato in Piazza del Mercato Nuovo in Viale Galilei, Prato

I nostri prodotti

Pecorino Fresco

Questo formaggio si caratterizza per la sua inconfondibile forma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto. La crosta e la pasta al suo interno sono di un color paglierino chiaro…

Pecorino Stagionato

Mentre la forma cilindrica è la stessa del pecorino fresco, con il procedere della stagionatura la pasta si presenta più friabile, solubile e granosa. La crosta a buccia di rospo è di color paglierino carico ed è oliata…

Pecorino a pasta semicotta

La forma del pecorino a pasta semicotta è cilindrica con facce leggermente convesse e scalzo convesso. La sua pasta è compatta ed elastica di color paglierino tendente al giallo. Il sapore di questo pecorino è dolce con sale ben equilibrato…

Vivere Biologico

Vivere Biologico significa avere uno stile di vita con il minore impatto ambientale possibile, rispettando la natura e preservando l’ambiente…