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PECORINO SEMISTAGIONATO - Cod.: PEC02

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Forma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto. Crosta color paglierino chiaro. Pasta friabile solubile. Occhiatura contenuta di forma irregolare. Odore/aroma lattico di latte fresco e yogourt, odori floreali che ricordano il fieno.
Pezzatura 1,8 – 2 kg.

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